Strona główna » Aktualności » Smaki powiatu oleśnickiego. Obłędne drożdżówki z truskawkami od KGW w Solnikach Wielkich

Smaki powiatu oleśnickiego. Obłędne drożdżówki z truskawkami od KGW w Solnikach Wielkich

Red | Red
Smaki powiatu oleśnickiego. Obłędne drożdżówki z truskawkami od KGW w Solnikach Wielkich
Koło Gospodyń Wiejskich w Solnikach Wielkich.
Drodzy Czytelnicy, witamy w „Przepiśniku”, którego autorkami są panie z Kół Gospodyń Wiejskich powiatu oleśnickiego! Tym razem na naszych łamach gości absolutna klasyka, królująca na polskich stołach od pokoleń, ale w zupełnie nowym, intrygującym wydaniu. Zapraszamy do kulinarnej podróży po powiecie oleśnickim. Poznajcie sekrety lokalnych mistrzyń kuchni i przenieście te wspaniałe smaki na własne stoły!

Dziś przepis Koła Gospodyń Wiejskich w Solnikach Wielkich

Solnickie drożdżówki z truskawkami

    Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej, 30 g świeżych drożdży, 250 ml ciepłego mleka,80 g cukru, 2 żółtka, 80 g roztopionego masła, 1 cukier wanilinowy, szczypta soli

    Nadzienie: 500 g truskawek, 2-3 łyżki cukru,1 łyżka mąki ziemniaczanej

    Kruszonka: 50 g mąki, 30 g masła, 30 g cukru

    Przygotowanie: Z drożdży, łyżki cukru, mleka i odrobiny mąki przygotować rozczyn. Odstawić na 15 minut. Do mąki dodać żółtka, cukier, sól, wyrośnięty rozczyn i wyrabiać ciasto. Na końcu wlać roztopione masło i wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Odstawić ciasto do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłe miejsce. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną. Z ciasta formować bułeczki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku każdej zrobić wgłębienie i nałożyć nadzienie. Posmarować wierzch jajkiem lub mlekiem, posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180°C (góra–dół) przez ok. 20 minut, aż będą złociste.

    Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, przy kawie i dobrym towarzystwie.

    Udostępnij:
    REKLAMA