Czas na coś słodkiego. Odkrywamy sekret na idealne gofry prosto z Bystrego
Kontynuujemy naszą kulinarną podróż w ramach cyklu Przepiśnik Powiatu Oleśnickiego! Dziś mamy dla Was coś wyjątkowego na osłodę dnia – sprawdzony przepis na idealnie chrupiące gofry, którym podzieliło się z nami Koło Gospodyń Wiejskich „Po nitce do kłębka” z Bystrego. Wyciągajcie gofrownice, bo ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę!
Gofry od KGW z Bystrego
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 4 jajka
- 1 i 3/4 szklanki wody gazowanej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
- Piana: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli.
- Mokre składniki: W oddzielnym naczyniu wymieszaj żółtka z cukrem, po czym dodaj olej oraz wodę gazowaną i dokładnie zmiksuj.
- Łączenie: Do masy dodaj wcześniej zmieszane ze sobą suche składniki (mąkę, resztę soli i proszek do pieczenia). Całość razem zmiksuj.
- Delikatne mieszanie: Ubite na sztywno białko dodaj do całej masy. Bardzo delikatnie mieszaj ciasto ręcznie (np. szpatułką), aż do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji.
- Pieczenie: Wylej ciasto na rozgrzany sprzęt i piecz przez 7 minut – bez otwierania gofrownicy w trakcie!
Smacznego!
REKLAMA
REKLAMA