Co warto wiedzieć o kawie – historia kawy, działanie kawy i rodzaje kawy
W niniejszym artykule przedstawiamy garść informacji na temat kawy. Przytaczamy krótką, lecz ciekawą historię na temat początku kawy, przedstawiamy informację o tym jakie jest działanie kawy oraz jakie są jej rodzaje.
Działanie kawy
Żeby poznać historię kawy trzeba zapoznać się z pewną opowieścią o etiopskim farmerze. Zastanawiał się, dlaczego jego kozy są figlarne i zbyt aktywne. Okazało się, że zjadały czerwone owoce, które sam farmer postanowił spróbować. Po zjedzeniu ich stwierdził, że jest również pobudzony i właśnie wtedy odkrył ten jakże ważny owoc kawowca, z którego obecnie powstaje kawa. Można powiedzieć, że ten czarny napój, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie dnia zawdzięczamy kozą.
Pobudzające działanie kawy zawdzięczamy zawartej w niej kofeinie. Szacuje się, że największy skok kofeiny w organizmie mamy po około 30 minutach od wypicia kawy. Dlatego kawa tak chętnie pita jest o poranku, kiedy potrzebujemy pobudzić nasze ciało do działania. Warto jednak pamiętać, że kawa może uzależniać, a zbyt częste jej picie może mieć niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. Osoby, które nie spożywają kawy regularnie po jej wypiciu mogą mieć przyspieszone tętno. Niestety nawet najlepszej jakości kawa wypłukuje z organizmu wapń, dlatego tak ważny jest umiar w jej piciu. Nie zaleca się również picia kawy przed snem, ponieważ utrudnia zasypianie. Są zwolennicy i przeciwnicy picia kawy, ale tak jak we wszystkim w życiu trzeba zachowa równowagę. Czarny napój jest warty grzechu i nie wpłynie na organizm w negatywny sposób, jeśli tylko będziemy go pić z umiarem. Po za tym może mieć nawet pozytywny skutek jakim jest pobudzenie organizmu do działania.
Rodzaje kaw
Na podstawie ziaren kawy można wykonać przeróżne rodzaje kaw, które często można spotkać w kawiarniach. Jednak coraz popularniejszy staje się ekspres do kawy i smakosze kawy praktycznie każdego dnia mogą zaparzyć kawę dostosowaną do swoich kubków smakowych w swoich czterech ścianach. Kawy przygotowywane za pomocą ekspresu to między innymi: mocha, caffe latte, espresso, latte macchiato czy cappuccino. Wyróżnia się też kawy przelewowe do których wykonania potrzebny jest napar. Kolejny rodzaj to kawy rozpuszczalne, które są najszybsze w przygotowywaniu, bo wystarczy tylko zalać je gorącą wodą. Wyróżnia się jeszcze jeden rodzaj kawy tzw. frappe czyli kawę mrożoną to idealna alternatywa na wypicie kawy w upalne dni.
By wybrać najlepszą kawę najlepiej udać się do palarni kawy. Obecnie możemy ją odwiedzić stacjonarnie, ale też wiele sklepów internetowych np. dobra palarnia kawy sklep internetowy, gdzie mamy przeogromny wybór kaw. W sercu każdej palarni kawy swoje miejsce znajduje maszyna do prażenia.
Dobra palarnia kawy to taka, która zna się na wypalaniu kawy i używa tylko najlepszych ziaren. Na opakowaniu każdej kawy pochodzącej z dobrej palarni znajdziesz informację o zawartości kofeiny oraz skąd pochodzą ziarna.