Strona główna » Aktualności » Nagrody w prestiżowym konkursie za roladki schabowe i kluski śląski

Nagrody w prestiżowym konkursie za roladki schabowe i kluski śląski

Red | Red
Nagrody w prestiżowym konkursie za roladki schabowe i kluski śląski
Nagrodzone uczennice wraz z instruktorką Haliną Czajkowską oraz dyrektor Iwoną Wiśniewską-Kocjan.
Monika Jaroń i Kamila Stępień – wychowanki CKiW OHP w Oleśnicy, kształcące się w zawodzie cukiernika i kucharza – zdobyły III miejsce w prestiżowym konkursie kulinarnym „W kuchni Reymonta”, który odbył się w Dobieszkowie.

Pod czujnym okiem instruktorki Haliny Czajkowskiej, dziewczęta stanęły do rywalizacji z młodzieżą z całej Polski. Po losowaniu trafiły do zespołu nr 1, a Monika wylosowała główny składnik dania – schab z kością. Ich zadaniem było stworzenie autorskiego dania z przygotowanych półproduktów.

Co przygotowały?

  • Roladki schabowe z musztardą i ogórkiem kiszonym
  • Kluski śląskie z sosem pieczeniowym na bazie kości
  • Surówkę z kiszonej kapusty

Całość inspirowana tradycyjną kuchnią staropolską, ale w nowoczesnym wydaniu!

Konkurs był nie tylko kulinarnym wyzwaniem, ale też okazją do promocji dziedzictwa regionalnego i pracy zespołowej. Prezentacje oceniało profesjonalne jury, a poziom rywalizacji był naprawdę wysoki.

Podczas gali finałowej, którą zaszczyciła swoją obecnością m.in. Ministra Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej Agnieszka Dziemianowicz-Bąk, przedstawicielki CKiW OHP w Oleśnicy odebrały upominki i zasłużone gratulacje.

źródło: CKIW OHP

Udostępnij:
REKLAMA