Strona główna » Aktualności » Od Bejrutu, przez Berlin aż po… Syców. Dlaczego LeKebab to miejsce, które musicie odwiedzić?

Od Bejrutu, przez Berlin aż po… Syców. Dlaczego LeKebab to miejsce, które musicie odwiedzić?

Red | Red
Od Bejrutu, przez Berlin aż po… Syców. Dlaczego LeKebab to miejsce, które musicie odwiedzić?
Patryk Horoszko ze swoją partnerką Adą zapraszają do LeKebab w Sycowie. FOT. GRZEGORZ KIJAKOWSKI
W ramach naszego cyklu, w którym odwiedzamy i polecamy najsmaczniejsze adresy w powiecie oleśnickim, tym razem zabieramy Was w wyjątkową kulinarną podróż. I to bez kupowania biletów lotniczych! Wystarczy zajrzeć do Sycowa, na ulicę Daszyńskiego 6. To właśnie tam od roku działa LeKebab & Grill – miejsce, które szturmem zdobyło podniebienia nie tylko sycowian, ale i wielu przyjezdnych gości.

Wielu z nas kebab kojarzy się z szybkim jedzeniem „po drodze”, nierzadko opartym na gotowych półproduktach. LeKebab & Grill całkowicie odczarowuje ten wizerunek.

– Czym wyróżnia się nasz lokal? Tym, że tu wszystko robimy od podstaw – mówi z dumą Patryk Horoszko, który prowadzi restaurację wspólnie z partnerką Adą. – Mięso jest robione przez nas, mamy tu oryginalne marynaty, których nie spotkacie nigdzie indziej. Sami wypiekamy chleby i bułki. Każda receptura została wymyślona przeze mnie. Nikt nie ma takiego mięsa, lawaszu czy sosów, bo to w stu procentach nasza twórczość.

W LeKebab właściciele stawiają na samodzielną produkcję m.in. mięsa i pieczywa.

Gastronomia we krwi i lata doświadczeń

Zamiłowanie do dobrego jedzenia pan Patryk wyniósł z rodzinnego domu w Sycowie. Jego tata przez lata pracował jako szef kuchni w wielu hotelach, a bracia również wybrali ścieżkę kulinarną. Sam właściciel jest absolwentem szkoły gastronomicznej, ale jego prawdziwą uczelnią okazały się wieloletnie podróże i praca za granicą. Le Kebab to de facto opowieść o jego kulinarnych wojażach.

– Mięso z kurczaka pozyskujemy i przyrządzamy tak, jak nauczyliśmy się tego w Bejrucie. Z kolei obróbki mięsa wołowo-jagnięcego uczyłem się w Berlinie, a sztukę wypieku idealnego lawaszu przekazali mi Turcy w Sztokholmie – opowiada nasz rozmówca.

Po latach spędzonych na emigracji pan Patryk postanowił wrócić do Polski i otworzyć coś własnego. Początkowo jego wybór padł na Oleśnicę, ale plany pokrzyżowała pandemia. Ostatecznie na lokalizacji zyskał Syców – i sądząc po tłumach klientów, była to świetna decyzja.

Tutaj wszystko jest wyjątkowo smaczne i świeże. Pan Patryk dba o każdy szczegół.

Prawdziwy rzemieślniczy kraft i edukacja smaku

Większość podobnych lokali w kraju bazuje na tzw. „gotowcach” kupowanych w hurtowniach. W Le Kebab & Grill postawiono na trudniejszą, ale o wiele smaczniejszą drogę.

– Zrobiliśmy wszystko na opak, sami produkujemy nasze dania. Tutaj naprawdę mamy do czynienia z kraftowością – podkreśla właściciel. Zespół LeKebab chce też edukować swoich gości, pokazując im, jak powinien smakować prawdziwy bliskowschodni street food. Wszystko opiera się na zdrowych, naturalnych składnikach: czosnku, occie jabłkowym czy prawdziwym jogurcie, które stanowią bazę autorskich marynat.

Taka filozofia wymaga ogromu pracy – kuchnia pracuje jest od 6 rano aż do 22, a klienci mogą skosztować pyszności od wtorku do niedzieli w godzinach od 12 do 21. Jak przyznają właściciele: im więcej zadowolonych klientów do nich wraca, tym bardziej czują się spełnieni.

Całości dopełniają sosy autorstwa i produkcji LeKebab.

Nie tylko kebab! Rzym spotyka Neapol

Choć nazwa lokalu wskazuje na bliskowschodnie specjały, od niedawna serca (i żołądki) gości podbija zupełna nowość – autorska pizza, która łączy w sobie rzymską chrupkość z neapolitańską jakością.

– Pizza neapolitańska bywa w Polsce często niezrozumiała, więc poszliśmy o krok dalej. Stworzyłem coś nietypowego: pizza jest cienka, wypiekana z najlepszych włoskich produktów. Połączyliśmy Rzym z Neapolem tu, w Sycowie – uśmiecha się pan Patryk.

A to nie koniec dobrych wiadomości. Twórcy Le Kebab pilnie słuchają swoich gości i nie zwalniają tempa. Od 10 września w ofercie pojawią się kolejne nowości – falafel oraz „gemuse kebab”, czyli wyjątkowa kompozycja z grillowanymi warzywami i aromatycznym sosem z granatu, będąca ukłonem w stronę wegan.

LeKebab czeka na klientów od wtorku do niedzieli, od godziny 12 do 21.

Co zjesz na miejscu? Przegląd cen

W menu znajdziemy mnóstwo autorskich propozycji. Oto wybrane pozycje, które pokazują różnorodność oferty:

Kebab (ceny w zależności od rozmiaru L, XL, XXL):

  • Lawasz Kurczak – od 30 zł do 40 zł
  • Lawasz Wołowina – od 33 zł do 43 zł
  • Bułka Mix (kurczak + wołowina) – od 32 zł do 36 zł (dostępne L i XL)
  • Talerz Kurczak – od 36 zł do 42 zł

Pizza w LeKebab:

  • Marinara (sos pomidorowy, oliwa, świeży czosnek) – 25 zł
  • Margherita (sos pomidorowy, mozzarella fior di latte D.O.P, bazylia) – 30 zł
  • Capricciosa (sos pomidorowy, pieczarki, szynka) – 35 zł
  • 4 Światy (sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami Napoli, szynka cotto, kukurydza, pieczarki) – 39 zł
  • Kebab Pizza Specjal (sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kebab 200g, cebula, ogórek, pomidor) – 46 zł

Inne specjały:

  • Lahmacun Klasyczny – 29 zł
  • Kapsalon Kurczak – 38 zł

Kontakt i lokalizacja LeKebab

Jeśli jeszcze nie mieliście okazji odwiedzić tego miejsca, gorąco polecamy nadrobić zaległości!

  • Adres: LeKebab & Grill, ul. Daszyńskiego 6, Syców
  • Telefon: +48 517 638 158
  • Godziny otwarcia: 12:00 – 21:00 (od wtorku do niedzieli)
  • Facebook LeKebab

Gdzie zjeść w Oleśnicy i okolicy?

W ramach naszego cyklu Gdzie zjeść w Oleśnicy? odwiedziliśmy już m.in. La Bułkę w Oleśnicy, Katanę Sushi, Oazę i Garden, Made in Napoli by Siervo.

Udostępnij:
REKLAMA